Pečenje papira protiv podmazivanja

Papir za pečenje također se naziva i silikonski papir. Ljudi ga često koriste u svakodnevnom pečenju i kuvanju. Neki ga nazivaju i pergamentnim papirom.

Dobar papir za pečenje izrađen je od djevičanske pulpe za drva i obično se premazuje silikonskim uljem. Postoje dvije vrste: dvostrano silikonsko ulje i jednostrano silikonsko ulje.

Papir za pečenje otporan je na visoke temperature (općenito 200-230 ℃) i može se izravno koristiti u pećnicama i zračnim frizatorima. Ima funkcije protiv štapa i protiv ulja i često se koristi za pečenje keksa, dema za tortu i jastučiće za pečenje.

Papir za pečenje premazan silikonskim uljem na obje strane ima bolji efekt protiv štapa. Pogodan je za omotavanje hrane (poput maslaca, tijesta) ili slaganja mesovih kolača kako bi se izbjeglo adheziju i nije lako vidjeti ulje. Pogodan je za kuhanje mesa sa visokim masti ili hranom koji zahtijeva puno ulja prilikom kuhanja.

Jednostrani silikonski uljni papir ima silikonsko ulje na samo jednoj strani, a druga strana je osnovna papirna ili gruba površina. Prednost je što gruba površina može uklopiti u pladnju za pečenje kako bi se spriječilo klizanje; Takođe štedi troškove i jeftiniji je od dvostranog silikonskog papira za pečenje ulja. Pogodan je za konvencionalno pečenje, poput polaganja posuda za pečenje, kruh za pečenje i druge jednostrane antibilitne potrebe.

Podmazan papir, kroz proces nadziranja ili hemijskog tretmana (kao što je sulfat natapanje) da bi papirnati gust, bez ikakvog otpora, ali ne otporne na visoku temperaturu, ali ne mogu se otporno na visoku temperaturu (obično <180 ℃), tako da je dugotrajna visoka temperatura, tako da nije pogodna za pećnicu.

Prednost je što podmazavi papir nema premaz, tako da je trošak niži, a obično je razgradiv i ekološki prihvatljiv.

Pečenje papira veletrgovci moraju jasno razlikovati prilikom kupovine i odabrati pravi proizvod prema funkciji koja vam je potrebna i budžet.

Na osnovu toga sam sastavio tablicu za referencu. Ako želite znati više o papiru za pečenje, obratite nam se za komunikaciju.

Vrsta​	​Premaz​	​Otpornost na toplinu​	​Cijena​	​Primarna upotreba​
​​ Papir za pečenje​	Dvostrani silikon	Visoko	Visoko	Omotavanje hrane, slojevito zamrzavanje, pečenje mesa
	Jednostrani silikon	Srednji	Srednji	Pečenje kruha, kolačića
​Otvoreni papir​	Nijedan	Niska (<180 ℃)	Niska	Zamotavanje prženih piletina, burgera, sendviča