Le papier de cuisson est également appelé papier en silicone. Les gens l'utilisent souvent dans la cuisson et la cuisine quotidiens. Certaines personnes l'appellent également du papier parchemin.
Un bon papier de cuisson est fait de pulpe de bois vierge et est généralement recouvert d'huile de silicone. Il y a deux types: l'huile de silicone double face et l'huile de silicone monoplanchée.
Le papier sulfurisé est résistant aux températures élevées (généralement 200-230 ℃) et peut être directement utilisée dans les foyers et les friteaux d'air. Il possède des fonctions anti-cartonne et anti-huile et est souvent utilisé pour la cuisson des biscuits, la démoudage à gâteaux et les coussinets de plateau à cuisson.
Le papier de cuisson recouvert d'huile de silicone des deux côtés a un meilleur effet anti-assistant. Il convient à l'emballage des aliments (comme le beurre, la pâte) ou l'empilement des galettes de viande pour éviter l'adhésion et n'est pas facile de s'infiltrer. Il convient à la cuisson de la viande avec une teneur élevée en matières grasses ou des aliments qui nécessitent beaucoup d'huile lors de la cuisson.
Le papier à huile en silicone monoparenta d'huile de silicone d'un seul côté, et l'autre côté est du papier de base ou une surface rugueuse. L'avantage est que la surface rugueuse peut s'adapter au plateau de cuisson pour empêcher le glissement; Il permet également d'économiser des coûts et est moins cher que le papier à cuire à l'huile en silicone double face. Il convient à la cuisson conventionnelle, comme la pose des plateaux de cuisson, le pain à la cuisson et d'autres besoins anti-collants monomoratique.
Le papier sulfurisé, par processus de surpression ou un traitement chimique (comme le trempage du sulfate) pour rendre le papier dense, sans revêtement d'huile de silicone, sa résistance à l'huile peut bloquer la pénétration de la graisse, adaptée à l'emballage de poulet frit, des hamburgers, des sandwichs et d'autres aliments gras, mais pas une résistance à des températures élevées (généralement <180 ℃), une longue température à terme est facile à briser ou à brûler, donc à ne pas faire pour ne pas faire l'objet d'une opinion à long terme est facile à briser ou à ne pas faire pour ne pas faire l'objet d'une opinion à long terme est à long terme est facile à briser ou à brûler, donc à ne pas avoir une option à long terme est à long terme est facile à briser ou à brûler, donc à ne pas faire de l'oeuvre à long terme, il est à long terme.
L'avantage est que le papier sulfurisé n'a pas de revêtement, donc le coût est plus bas, et il est généralement dégradable et plus respectueux de l'environnement.
Les grossistes en papier à cuisson doivent distinguer clairement lors de l'achat et choisir le bon produit en fonction de la fonction dont vous avez besoin et du budget.
Sur la base de cela, j'ai compilé un tableau pour référence. Si vous voulez en savoir plus sur la cuisson du papier, veuillez nous contacter pour la communication.
| Taper |
Revêtement |
Résistance à la chaleur |
Prix |
Utilisations primaires |
Papier de cuisson
|
Silicone double face |
Haut |
Haut |
Emballage des aliments, congélation en couches, rôtissage de la viande |
| Silicone unique |
Moyen |
Moyen |
Cuire du pain, biscuits |
| Papier d'élevage |
Aucun |
Bas (<180 ℃) |
Faible |
Emballage du poulet frit, des hamburgers, des sandwichs |
