Хартијата за печење се нарекува и силиконска хартија. Луѓето често го користат во секојдневно печење и готвење. Некои луѓе исто така ја нарекуваат хартија за пергамент.
Добрата хартија за печење е изработена од пулпа од дрво од дрво и обично е обложена со силиконо масло. Постојат два вида: двострано силиконско масло и еднострано силиконско масло.
Хартијата за печење е отпорна на високи температури (генерално 200-230 ℃) и може директно да се користи во печки и фризури на воздухот. Има анти-стап и анти-нафтени функции и често се користи за бисквити за печење, торта за кршење и подлошки за садови за печење.
Хартија за печење обложена со силиконско масло од обете страни има подобар анти-стапче. Погоден е за завиткување на храна (како што се путер, тесто) или редење месо од месо за да се избегне лепење и не е лесно да се залепи масло. Погоден е за готвење месо со висока содржина на маснотии или храна што бара многу масло при готвење.
Еднострана хартија за силиконо масло има силиконо масло само од едната страна, а другата страна е основна хартија или груба површина. Предноста е што грубата површина може да одговара на садот за печење за да спречи лизгање; Исто така, заштедува трошоци и е поевтина од двостраната хартија за печење на силиконо масло. Погоден е за конвенционално печење, како што се поставување ленти за печење, леб за печење и други еднострани потреби за анти-лепење.
Greaseproof paper, through overpressure process or chemical treatment (such as sulfate soaking) to make the paper dense, without silicone oil coating, its oil resistance can block grease penetration, suitable for packaging fried chicken, hamburgers, sandwiches and other greasy foods, but not resistant to high temperature (usually <180℃), long-term high temperature is easy to brittle or burn, so it is not suitable for oven печење.
Предноста е во тоа што хартијата GreaseProof нема облога, така што цената е помала, и обично е деградлива и повеќе еколошка.
Веледрогерите за хартија за печење мора да разликуваат јасно при купување и да го изберете вистинскиот производ според функцијата што ви е потребна и буџетот.
Врз основа на ова, составив табела за повикување. Ако сакате да дознаете повеќе за хартија за печење, ве молиме контактирајте не за комуникација.
| Тип |
Облога |
Отпорност на топлина |
Цена |
Примарна употреба |
Хартија за печење
|
Двостран силикон |
Високо |
Високо |
Завиткување храна, слоевито замрзнување, печено месо |
| Едностран силикон |
Среден |
Среден |
Печење леб, колачиња |
| Хартија од грла |
Ништо |
Ниско (<180 ℃) |
Ниско |
Завиткувајќи пржено пилешко, хамбургери, сендвичи |
