Папир за печење се такође назива и силиконски папир. Људи га често користе у свакодневном печењу и кувању. Неки људи такође називају папир за пергамент.
Добар папир за печење је направљен од дјевичанског дрвета целулозе и обично се пресвуче са силиконским уљем. Постоје две врсте: двострано силиконско уље и једнострано силиконско уље.
Папир за печење отпоран је на високе температуре (опћенито 200-230 ℃) и могу се директно користити у пећницама и ваздушним фритерима. Има функције против палице и анти-уље и често се користи за печење кекса, колача за пад и јастучиће за печење.
Папир за печење обложен силиконским уљем са обе стране има бољи ефекат против штапа. Погодан је за амбалажу хране (као што је путер, тесто) или слагање месних паприка како би се избегло адхезије и није лако прочићи уље. Погодан је за кување меса са садржајем високог масти или хране која захтева пуно уља приликом кувања.
Једнострано силиконски уље има силиконско уље на само једној страни, а друга страна је основна папирната или груба површина. Предност је што груба површина може да постави пладањ за печење да спречи клизање; Такође штеди трошкове и јефтинији је од двостраног силиконског папира за печење уља. Погодан је за конвенционално печење, као што су полагање посуда за печење, печење хлеба и осталих једностране анти-патентне потребе.
Папир за заштиту масти, преко прерасног процеса или хемијског третмана (као што је сулфат намочивање), без силиконског нафте, његова отпорност на нафту може да блокира пенетрацију нафте, погодно за паковање пржене пилетине, хамбургере, сендвиче и друге масне хране, али не отпорне на високу температуру, али није погодна за печење пећнице.
Предност је што папир за масти нема превлачење, па је трошак нижи, и обично је разградљиво и еколошки прихватљив.
Велепродаје за печење папира морају јасно да разликују приликом куповине и одаберите прави производ у складу са функцијом која вам је потребна и буџет.
На основу тога саставио сам табелу за референцу. Ако желите да знате више о лику за печење, контактирајте нас за комуникацију.
| Уписати |
Премаз |
Отпорност на топлоту |
Цена |
Примарна употреба |
Папир за печење
|
Двострани силиконски |
Високо |
Високо |
Омотавање хране, слојевито смрзавање, печено месо |
| Једнострани силиконски |
Средњи |
Средњи |
Печење хлеба, колачићи |
| Отпоран на мазање |
Ниједан |
Ниско (<180 ℃) |
Низак |
Омотавање пржене пилетине, хамбургере, сендвичи |
