Pişirme kağıdı silikon kağıt olarak da adlandırılır. İnsanlar genellikle günlük pişirme ve yemek pişirmede kullanırlar. Bazı insanlar buna parşömen kağıdı diyor.
İyi fırın kağıdı bakire odun hamurundan yapılmıştır ve genellikle silikon yağı ile kaplanır. İki tip vardır: çift taraflı silikon yağı ve tek taraflı silikon yağı.
Pişirme kağıdı yüksek sıcaklıklara karşı dayanıklıdır (genellikle 200-230 ℃) ve doğrudan fırınlarda ve hava friyerlerinde kullanılabilir. Anti-çubuk ve yağ karşıtı fonksiyonları vardır ve genellikle bisküvi, kek demullaması ve pişirme tepsi pedleri için kullanılır.
Her iki tarafta silikon yağı ile kaplanmış pişirme kağıdı daha iyi bir anti-anti-etkiye sahiptir. Yapışmayı önlemek için yiyecek (tereyağı, hamur gibi) veya et köftesini istiflemek için uygundur ve yağ sızdırması kolay değildir. Yemek pişirirken çok fazla yağ gerektiren yüksek yağlı içerik veya yiyecekle et pişirmek için uygundur.
Tek taraflı silikon yağ kağıdının sadece bir tarafında silikon yağı bulunur ve diğer taraf taban kağıt veya pürüzlü yüzeydir. Avantaj, pürüzlü yüzeyin kaymayı önlemek için pişirme tepsisine sığabilmesidir; Ayrıca maliyet tasarrufu sağlar ve çift taraflı silikon yağ pişirme kağıdından daha ucuzdur. Pişirme tepsileri döşeme, ekmek pişirme ve diğer tek taraflı anti-yapışma ihtiyaçları gibi geleneksel pişirme için uygundur.
Greaseproof kağıdı, kağıdı yoğun hale getirmek için aşırı basınç işlemi veya kimyasal işlem (sülfat ıslatma gibi) yoluyla, yağ direnci, yağ direnci, kızarmış tavuk, hamburger, sandviç ve diğer yağlı gıdalar için uygun gres penetrasyonunu engelleyebilir, ancak yüksek sıcaklığa (genellikle <180 ℃) dirençli değildir, uzun aralıklı yüksek sıcaklık, kolay değil, bu şekilde kolay değildir, bu şekilde kolay değildir, bu şekilde kolay değildir.
Avantajı, yağ kağıdının kaplaması olmamasıdır, bu nedenle maliyet daha düşüktür ve genellikle bozulabilir ve daha çevre dostudur.
Pişirme Kağıdı Toptancılar satın alırken açıkça ayırt etmeli ve ihtiyacınız olan işlev ve bütçeye göre doğru ürünü seçmelidir.
Buna dayanarak, referans için bir tablo derledim. Pişirme kağıdı hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, iletişim için lütfen bizimle iletişime geçin.
| Tip |
Kaplama |
Isı direnci |
Fiyat |
Birincil Kullanımlar |
Fırın kağıdı
|
Çift taraflı silikon |
Yüksek |
Yüksek |
Yiyecek sarmak, katmanlı donma, et kavurma |
| Tek taraflı silikon |
Orta |
Orta |
Ekmek, kurabiye pişirmek |
| Yağlı kağıt |
Hiçbiri |
Düşük (<180 ℃) |
Düşük |
Kızarmış tavuk, hamburger, sandviç sarma |
