بیکنگ پیپر کو سلیکون پیپر بھی کہا جاتا ہے۔ لوگ اکثر اسے روزانہ بیکنگ اور کھانا پکانے میں استعمال کرتے ہیں۔ کچھ لوگ اسے چرمیپ پیپر بھی کہتے ہیں۔
اچھا بیکنگ پیپر کنواری لکڑی کے گودا سے بنا ہے اور عام طور پر سلیکون آئل کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے۔ دو اقسام ہیں: ڈبل رخا سلیکون آئل اور سنگل رخا سلیکون آئل۔
بیکنگ پیپر اعلی درجہ حرارت (عام طور پر 200-230 ℃) کے خلاف مزاحم ہے اور یہ تندور اور ہوا کے فرائیرز میں براہ راست استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس میں اینٹی اسٹک اور اینٹی آئل کے افعال ہوتے ہیں اور اکثر بسکٹ ، کیک ڈیمولڈنگ ، اور ٹرے پیڈ بیکنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
دونوں طرف سلیکون آئل کے ساتھ لیپت بیکنگ پیپر کا اینٹی اسٹک کا بہتر اثر ہے۔ یہ کھانے کو لپیٹنے کے لئے موزوں ہے (جیسے مکھن ، آٹا) یا گوشت کی پیٹیوں کو چپکنے سے بچنے کے ل. اور تیل کی تلاش کرنا آسان نہیں ہے۔ یہ گوشت کو زیادہ چربی والے مواد یا کھانے کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے موزوں ہے جس میں کھانا پکانے کے وقت بہت زیادہ تیل کی ضرورت ہوتی ہے۔
سنگل رخا سلیکون آئل پیپر میں صرف ایک طرف سلیکون کا تیل ہوتا ہے ، اور دوسری طرف بیس پیپر یا کھردری سطح ہے۔ فائدہ یہ ہے کہ سلائیڈنگ کو روکنے کے لئے کھردری سطح بیکنگ ٹرے کو فٹ کر سکتی ہے۔ اس سے اخراجات کی بچت بھی ہوتی ہے اور یہ ڈبل رخا سلیکون آئل بیکنگ پیپر سے سستا ہے۔ یہ روایتی بیکنگ کے ل suitable موزوں ہے ، جیسے بیکنگ ٹرے بچھانا ، بیکنگ روٹی اور دیگر واحد رخا اینٹی اسٹکنگ ضروریات۔
سلیکون آئل کی کوٹنگ کے بغیر کاغذ کو گھنے بنانے کے لئے زیادہ دباؤ کے عمل یا کیمیائی علاج (جیسے سلفیٹ بھیگنے) کے ذریعہ ، چکنائی کا کاغذ ، اس کی تیل کی مزاحمت کو چکنائی کے دخول کو روک سکتا ہے ، جو تلی ہوئی چکن ، ہیمبرگر ، سینڈوچز اور دیگر چکنائی والی کھانوں کے لئے موزوں ہے ، لیکن اعلی درجہ حرارت (عام طور پر <180 ℃) ، لمبے لمبے درجہ حرارت کے لئے مزاحم نہیں ہے۔ بیکنگ
فائدہ یہ ہے کہ چکنائی سے متعلق کاغذ کی کوئی کوٹنگ نہیں ہوتی ہے ، لہذا لاگت کم ہوتی ہے ، اور یہ عام طور پر انحطاط پذیر اور زیادہ ماحول دوست ہوتا ہے۔
بیکنگ پیپر تھوک فروشوں کو خریداری کرتے وقت واضح طور پر تمیز کرنا چاہئے ، اور آپ کی ضرورت اور بجٹ کے مطابق صحیح مصنوعات کا انتخاب کرنا چاہئے۔
اس کی بنیاد پر ، میں نے حوالہ کے لئے ایک ٹیبل مرتب کیا ہے۔ اگر آپ بیکنگ پیپر کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں تو ، بات چیت کے لئے ہم سے رابطہ کریں۔
| قسم |
کوٹنگ |
گرمی کی مزاحمت |
قیمت |
بنیادی استعمال |
بیکنگ کاغذ
|
ڈبل رخا سلیکون |
اعلی |
اعلی |
کھانا لپیٹنا ، پرتوں کا منجمد ، بھوننے والا گوشت |
| سنگل رخا سلیکون |
میڈیم |
میڈیم |
بیکنگ روٹی ، کوکیز |
| گریس پروف کاغذ |
کوئی نہیں |
کم (<180 ℃) |
کم |
تلی ہوئی چکن ، برگر ، سینڈویچ لپیٹ رہے ہیں |
