Voštani papir i pergamentni papir (papir za pečenje) često se koriste naizmjenično, ali oni se u osnovi razlikuju u materijalu, svrsi i toplinskoj otpornosti.
Prvo, shvatimo glavne razlike između voštanog papira i pergamentnog papira.
| Vrsta značajki |
Voštana hartija |
Pergament |
| Premazivanje |
Vosak s hranom (npr. Parafin) |
Silikon namijenjenih hrani |
| Toplin |
Nije otporan na toplinu (vosak se može rastopiti) |
Otporan na toplinu (do ~ 230 ° C / 450 ° F) |
| Primarna upotreba |
Omotavanje hrane, hladno skladištenje |
Pečenje, parenje, kuhanje u pećnici |
| Pećnica |
Ne |
Da |
| Najbolje za |
Sendviči, bomboni, hladna priprema |
Pečenje kolačića, kolača, pečenja |
| Za višekratnu upotrebu |
Ne |
Ponekad (ovisno o upotrebi) |
| Mikrovalna pećnica |
Da (kratko vrijeme, bez izravne topline) |
Da |
| Otpor vode i masti |
Da |
Da |
Drugo, razgovarajmo o prijedlozima upotrebe voštanog papira i pergamentnog papira detaljno:
Voštani papir je prikladan za:
Omotavanje sendviča, voća, sira
Stavljanje radne pločice za valjane rezance, omotavanje čokolade i drugih hladnih procesa
Hladljivo, smrznuto pakiranje (ne dugoročno)
Zbog svojih izvrsnih svojstava kao što su visoka temperaturna otpornost i anti-kockice, pergamentni papir je prikladan za:
Pečenje kolačića, kolača, kruha, pizze
Korištenje donjeg jastučića u pećnici / Steamer za sprečavanje zalijevanja
Omotavanje ribe na žaru i povrća na žaru
Savjeti:
Ne stavljajte voštani papir u pećnicu, inače će se vosak rastopiti i papir može zapaliti.
Ako često pečete, odaberite pergamentni papir, koji je svestraniji i sigurniji.
Da biste dobili najbolji pergamentni papir, ključno je raditi s iskusnim i pouzdanim dobavljačem.Zhengzhou Eming Aluminium Industry Co., Ltd.Je li pouzdan izbor koji vrijedi razmotriti.
Ako želite saznati više o pečenju papira, pergamentnog papira, voštanog papira ili raspitanju o pergamentnom papiru, kontaktirajte nas da razgovaramo.
E -pošta: inquiry@emingfoil.com
Web stranica: www.emfoilpaper.com
Whatsapp: +86 17729770866
Povezano čitanje:
Kako odabrati papir za pečenje
Papir za pečenje vs masnopoopropusan papir
10 stvari koje trebate znati o papiru za pečenje
Pergamentni papir vs papir za pečenje: kako odabrati profesionalnog dobavljača papira za pečenje
